A fehér tea egy különleges, modern kori megjelenési formája a virágzó tea. A gyönyörű, hibátlan leveleket nagy türelemmel apró golyócskákká formálják. A golyók közepére a készítők illatos virágokból, általában krizantémból, liliomból, körömvirágból és jázminból, apró művészi kert- és virágkompozíciót zárnak. Felöntéskor ez a kis golyócska a meleg víz hatására lassan kinyílik, csodás látvánnyal ajándékozva meg nézőit, fogyasztóit.

A teát akár háromszor- négyszer is le lehet önteni, majd hideg vízben tárolva akár egy hétig gyönyörködhetünk a látványá- ban. Kínában óriási megtiszteltetés, ha valakit virágzó teával kínálnak meg, csak a család kü- lönösen megbecsült vendégeinek jár ez a privilégium. Ha fokozni szeretnénk a fehér tea élvezetét, fogyasszunk virágzó teát!